你所不知道的巧克力,能增強性慾。

 

當聽到有人發問:

「天底下最浪漫的職業是什麼?」

匯聚「浪漫、美麗、新鮮、夢幻、熱情、時尚」

殊不知,這份浪漫職業的背後,

卻是某一部分人所堅守的那一份執著,

他們便是被稱為浪漫匠人的巧克力大師

 

專訪人物  巧克力大師 Pat Cheung

AMER Chocolate(2011)創辦人

 向比利時專業巧克力師Peter Steve學習並深造兩年 ;

營銷比利時、英國及法國巧克力品牌達五年 ;

利用於比利時的經驗及高級技巧打造創新的巧克力傑作

 我要成為巧克力達人

Pat Cheung出生香港時,一個對甜點和美食有著極致追求的地方。因為上學時期的初戀酷愛巧克力,Pat為了哄女朋友開心不斷研究巧克力,也一腳踏進了巧克力的甜蜜陷阱,後面隨著女方出國感情不了了之。在很長的一段時間,每每不開心,Pat發現巧克力有治癒的功能,吃上兩塊心情大好。在某一個沒什麼特別的星期天早晨,母親問起「你想要成為一個怎樣的人?」,他給出了堅定的回答:「我要成為巧克力和甜點達人」。

 

於是義無反顧的去比利時拜師,向專業巧克力師Peter Steve學習並深造兩年,並投身於比利時、英國及法國巧克力品牌巧克力事業達五年,現已成為香港的巧克力掌門人。

Pat不甘被「大師」稱謂所拘束——畢竟大師總給人們無所不知,可為人師的印象。自己依舊是處於求知階段的「學生」,對各種原料充滿新鮮感和探索欲,沈醉於不斷打造新的美味。對他而言,巧克力不僅僅是改變心情的甜品,更是社交文化美好產物,善於利用便能調劑生活。

 跟可可豆豆對話

 

對於巧克力大師這個頭銜,Pat更覺得自己是建築師般的甜蜜教主。他花上很多時間飛往世界各地,深入當地的市場,親自去研究顧客口味的偏好,及考察特殊的食材。從一刻不可思議的可可豆製作成巧克力,通過研磨攪拌、高溫加熱、融漿築形,完成了與可可豆的浪漫「對話」,這難道不是建築師的魔力嗎。

 作為甜蜜教主,Pat也在2011年創立了自己的品牌AMER Chocolate ,他到訪各國的可可豆產區,根據自己對可可豆的理解,研發新的配方,將不同產地的可可豆加入到不同產品的製作中,使得AMER Chocolate的巧克力與眾不同。

巧克力也是生活藝術品

 Pat除了給到巧克力愛好者和顧客們創造出觸動人心的味覺體驗,更熱衷用巧克力來聯結人際關係,一有機會就跟大家分享如何品嘗巧克力、怎麼選擇和識別巧克力、如何用巧克力追求異性、巧克力的搭配......巧克力不再是特定節日的送禮佳品,更是生活的潤滑劑。

 

對Pat而言,愛巧克力是天賦,但是分享這份愛甜蜜才能永恆。

 

對話

 Pat Cheung

 

相信您從早到晚甚至在夢中都會被巧克力包圍著,您是怎樣保持對巧克力的熱情?

大概我從基因裡面就有對巧克力的熱愛,所以不需要逼迫自己去保持對巧克力的熱情,這是一種「天賦」。 

巧克力大師是一個很炫的職業,請問你一天是如何度過的呢?

對於巧克力大師而言,其實並沒有「典型的一天」,因為對我們來說每一天都是不一樣的,起床後喝一杯熱巧克力,感受一下巧克力的氛圍。我們整天的工作都是在研究巧克力和討論巧克力。一般開始就是在於深入當地的市場,去找一些可能可以用於巧克力製作的一些原材料,然後我很熱衷跟不同的人分享,當然,每天都離不開吃吃吃,幸福吧!

市面上有哪些巧克力呢?

目前市面上賣的,主要有:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和松露巧克力

追求女生和男生,你推薦哪些巧克力?

女生需要在不同的時候有不同的選擇,每一個時段讓她品嘗到她喜歡的東西。大多喜歡牛奶類和比較滑的口感,花香或果香巧克力可能更適合。 

對於追求男生,畢竟男生都覺得相對強悍的形象才符合自己。我會建議選擇苦甜巧克力,帶有一些辣椒胡椒口味,微辣的口感就會覺得很舒服,最好在7085度的巧克力。

 

對於怕胖想減肥的人來說,下午茶不要吃油炸食品,適當的吃幾塊黑巧克力,就很好。

吃巧克力有什麼禁忌嗎?

孕婦盡量減少進食,避免胎盤吸收咖啡因,糖尿病人濺灑紅進食或者用帶糖的巧克力,臨睡前減少糖分吸收讓身體安靜進入睡眠狀態。大概我從基因裡面就有對巧克力的熱愛,所以不需要逼迫自己去保持對巧克力的熱情,這是一種「天賦」。

 

巧克力有什麼好處呢?

減肥、抗衰老、保護心腦血管,還能增強性慾哦,如果你們想知道怎麼挑選巧克力,如果想學習更多我的巧克力課程,點擊閱讀原文,價值上千,不要錯過哦!